Cardeto Rupestro Sangiovese/Merlot Umbria 2008 0,75l

Verkostung von www.lakaaf.de

Der Rupestro wird aus 20% Sangiovese und 80% Merlot bereitet. Nach der 17 tägigen Gärung wird der Wein für kurze Zeit im Stahltank ausgebaut, der biologische Säureabbau findet statt, sowie eine Schönung mi Eiweiß. Das Ergebnis ist ein herrlich unbeschwerter und fruchtbetonter Rotwein mit Charakter und Lebensfreude. Cardeto ist ein Örtchen, das zu Orvieto gehört. Maurilio Chioccia hat den Namen dieses Örtchens zum Markennamen für die Premiumweine der Genossenschaftskellerei von Orvieto gemacht. Unter der Leitung von Maurilio Chioccia wurde modernste Technik eingeführt, die Weinbergslagen klassifiziert, die Mitgliedsbetriebe werden intensiv betreut und überwacht und die Trauben unterschiedlicher Qualität werden getrennt vinifiziert.Die Weine werden unter Mitarbeit von Riccardo Cotarella hergestellt. Sein eigenes Gut Falesco ist nicht weit entfernt von Orvieto Veronelli JG 2004: 1 Stern Gambero Rosso JG 2005: 2 Gläser Duemilavini JG 2004: 3 Trauben