LAREITH LAGREIN RISERVA DOC 2017

LAREITH LAGREIN RISERVA DOC 2017
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Nach einem übermäßig trockenen Winter und einem frühen Austrieb, kamen wir bei einer... mehr
Produktinformationen "LAREITH LAGREIN RISERVA DOC 2017"

Nach einem übermäßig trockenen Winter und einem frühen Austrieb, kamen wir bei einer Frostperiode Ende April mit einem blauen Auge davon. Bereits Anfang Mai zeigten sich die ersten aufgesprungenen Traubenblüten. Einem niederschlagsreichen Juli mit einigen lokalen Hagelgewittern, folgte die letzte Reifephase. Die Weinlese startete bereits Ende August und wurde in kürzester Zeit bereits Anfang Oktober wieder abgeschlossen.

 

Maischegärung mit Mazerationszeit von 2 Wochen bei 28°C, biologischer Säureabbau im Barrique, 12 Monate Barrique (davon 1/3 neue Fässer), leichte Filtration, Abfüllung im April.

 

DEGUSTATIONSNOTIZ

– dunkles Rot mit violetten Reflexen
– feine Frucht in der Nase, nach reifen Beeren, etwas Unterholz und Kakao
– dicht und cremig im Mund, feinkörniges Tannin im langen Abgang

 

EMPFEHLUNG

Er wird am besten zu Wild, zu Braten, dunklem Fleisch und Hartkäse genossen.

 

  • Rebsorte(n): Lagrein
  • Alter der Reben: 10 – 20 Jahre
  • Trinktemperatur: 16 – 18 °C
  • Trinkreife: 2019 – 2024
  • Ertrag: 60 hl/ha
  • Erziehungsform: Drahtrahmen
  • Alkohol: 13,0 %
  • Restzucker: 1,0 g/l
  • Säure: 4,8 g/l
  • Enthält Sulfite
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